蔬（shū）菜类

各省市县镇区农产品中心批发市场

分区域设置食材统（tǒng）一配送集中点，为众（zhòng）多的工厂食堂提供新鲜蔬菜。

外观/软硬（yìng）度/农药（yào）残留量

自检/防疫（yì）站

蔬菜批发市场

种菜基地

农业种养基地

   位于东西湖（hú）区，500亩的公（gōng）司（sī）+农民（mín）农（nóng）业种养基地，自产自销廉价（jià）成本的绝（jué）对优势，直（zhí）接（jiē）惠（huì）及用（yòng）餐（cān）员工。主要供应武汉（hàn）及（jí）其（qí）附近地（dì）区。

白沙洲蔬（shū）菜批发市场（chǎng）  四（sì）季美（měi）农副市场

湖北省（shěng）“菜篮子”重点工程，是江汉平原最大综合型农副产品批（pī）发市场。主要供应武（wǔ）汉及（jí）周边地（dì）区。

鲜肉（ròu）类

各地大型肉菜市场/肉类冻库

肉联厂、肉类加工配（pèi）送企业（yè）均有国家严格规定的生产流程，是肉类产品的质量保证。

外（wài）观/质量（liàng）/注水/瘦肉精/H5N1/冰含量

防疫站/自（zì）检（jiǎn）

捕鱼

猪肉冻库

农业（yè）种养基地

双汇的大型立体养殖场，以（yǐ）猪、养、鱼为主，养殖场的肉猪需统（tǒng）一由地方肉联厂（chǎng）收购、屠宰及批发。

大米（mǐ）类

中粮大米在湖北采（cǎi）用定（dìng）单方式收购（gòu）无（wú）公（gōng）害优质水（shuǐ）稻；加工出的（de）大米，具有米粒晶莹饱满、香味浓郁（yù）、软硬适中等特点。常年销往（wǎng）全国各大城市超市，批发市（shì）场，深（shēn）受顾（gù）客好评（píng）。

我食堂60%的大米均来自中粮米业。

外观/质量/吊白块

疾控中心/自检

粮（liáng）仓基地

米业各（gè）地经销点

米业是一家（jiā）以（yǐ）优质大米加工为主，集收购（gòu）、储运、贸（mào）易、销售为一体的大型粮食加（jiā）工企业。

米仓（cāng）

食（shí）用油类

益海嘉里（lǐ）油脂公司（金（jīn）龙鱼（yú）—供（gòng）应高级经理（lǐ）餐厅）

   1988年益海嘉里（lǐ）在（zài）中（zhōng）国投资第（dì）一（yī）家油脂企业（yè）――南海（hǎi）油脂公司；“金龙鱼”品牌（pái）被认定为中国驰名商（shāng）标，并（bìng）成为“北京2008年奥运会食用油（yóu）独家供应商”。

气味/透气（qì）度/酸价/杂（zá）质/过氧化值等

疾控（kòng）站

金龙鱼油

永益食品公司

“鸿（hóng）禧（xǐ）牌（pái）”食用调和油（yóu）、“凤（fèng）球唛”番茄（qié）沙司和鲍鱼（yú）汁被评为国（guó）家名牌产品；公司在（zài）全国各地设有39个办事处，特约经销商（shāng）近（jìn）三千家，永益物美价（jià）廉的产（chǎn）品赢得了市场。

年年丰大桶油

年年（nián）丰集（jí）团（tuán）经历（lì）二十余（yú）年的发展，系一家集粮油专业进出口贸易、港口储运、生产加工和销（xiāo）售为一体的综合型粮（liáng）油企业。年销（xiāo）售收入达10亿（yì）元以（yǐ）上。

碘盐类

各市县盐（yán）业总公（gōng）司（sī）

省国资委监管的全民所有制企业，是贯彻（chè）落（luò）实国家食盐专营政策的主体（tǐ），由（yóu）省人民（mín）政府授权行使盐业（yè）行（háng）政管理和（hé）执法职能。担负着国有资产保值增值的经济（jì）责（zé）任和供应合格加碘（diǎn）食盐、消除碘缺乏（fá）病（bìng）的社会（huì）责（zé）任，依（yī）法（fǎ）履行九（jiǔ）项盐（yán）业行政管理和执法（fǎ）职（zhí）能（néng）。

外包（bāo）装质量/

纯度/含碘量

疾控中心/自检

盐

调料配料

各地区最有（yǒu）实力副（fù）食调料（liào）供应（yīng）商

万家福（fú）食品（pǐn）调（diào）料商行

同是一种（zhǒng）配料，用不同的（de）产地、不同的牌子，炒出菜的味道可能（néng）相差甚远。

因（yīn）此厨房用的（de）调料配料需（xū）要（yào）精心挑选，力求与多数消费者口味（wèi）匹配。

质量/外包装

疾控中心/自检

调（diào）料行